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冷库蒸发器的选择

冷库蒸发器主要是根据冷库用途,库内温度,湿度来选择的!常用的蒸发器主要有,冷风机,和高效节能铝排,光

管钢排,这几种。冷风机属于强制风冷具有冷量大!速度快!结构简单成本低廉等诸多优点,但是冷风机会增加食

品的干耗!高效铝排,属于直冷!从结构上和热学原理来讲更加合理是一种比较理想的蒸发器!它的优点是食品干

耗少,制冷效果好!高效省电!但是它的造价比较高!化霜相对冷风机而言比较麻烦!光管钢排的性能一般!缺点

是效率较低占用库内有效容积比较大,同样存在除霜问题,但是它的物理强度比较高,造价相对较低!在早期的冷

库中用的比较多!特别是速冻货架大都采用光管钢排制作!

小型的冷库蒸发器可按以下原则选配!

一.长期工作的用来储藏冻结物的常温冷藏库!和低温冷藏库,应优先选用高效铝排!其特点在于库内湿度较低不

易结霜!铝排工作于直冷方式靠自然对流降温并具有蓄冷功能!机组不至于频繁启动!

二.加工带包装食品的冻结库可以采用高效铝排!因在食品冻结过程中水分不易流失铝排结霜不会严重!而铝排在

低温状态下工作效率比较高!有利与节能!

三.小型冻结库也可采用具有电化霜功能的高效铝排,但这种铝排价格比较高!化霜操作没有风机方便!

四.高温冷库安装,应优先选择风机!因空气潮湿,换热量很大需要快速降温,直冷方式效率较低!

五.冷风机适合于高,中,低温冷库,高温库选择DL系列冷风机,中温库选用DD系列冷风机,低温库选用DJ系列冷

风机!

六.光管钢排适合于中低温库!这种排管除霜比较困难所以比较适合做冷藏库!

七.速冻冷库安装可以单独采用冷风机也可单独采用排管!也可以混合使用的! 


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