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我国冷链物流与国外市场的差别
    据了解,伴随着人们的对冷冻冷藏产品的需求不断增加。冷链物流在我国也随着发展起来,但我国的冷链物流和国外还是有很多差异的。我国的冷链物流相对国外的冷链物流起步晚,而且冷链市场也欠规范,没有相关的政策指导和约束市场发展。我国冷链物流和国外相比有哪些差别?

  我国冷链物流使用范围小

  据空调制冷大市场相关资料显示,目前欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90%以上,而我国目前进入冷链系统的蔬菜类比重只占到全部蔬菜的5%,肉类只占到15%,水产品也只有23%。即使是使用冷链运输的产品,在从产地到流入集贸市场拆散零卖的过程中冷链也存在中断的现象,并不完整。

  我国没有完善的冷链物流体系

  发达国家已形成完整的农产品冷链物流体系,生鲜易腐农产品已经占到销售总量的多半,并且在不断增长。发达国家就采用冷链物流来减少农产品损耗、降低了成本,从而间接增加农产品产量和农业产值。而在我国冷链物流市场鱼目混杂,大大小小的零散冷链物流公司很多。运营起来也不规范。导致没有形成完整的冷链物流体系。

  我国很多食品运输都没有使用冷藏车

  国内在食品物流配送中,很多产品都不用冷藏车。以北京为例,大约有70%以上的食品配送只采用普通运输车辆来配送。不但食品冷链物流采用率比较低,而且越到末端越不能保证冷链的严格性。国外市场上,大部分的食品都是通过冷链物流来运输的。

  我国冷链物流分布零散

  我国冷链布局过于分散,全国冷库总容量现有880万吨。这些冷库主要分散在各水果蔬菜主产区、大中城市郊区的蔬菜基地和满足城区冻肉储备任务的储藏基地,无法为易腐食品流通系统提供有效的低温保障,因此在冷库建设需求上仍存在很大缺口。


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